sábado, 20 de fevereiro de 2016

Economize!

Oieee!!

Gente, "pelamordedeus"!!!!!

O que tá acontecendo nesse Brasil de meu Deus?!?!?!

Parece que voltamos aos anos 90 - vai ter gente sem saber do que to falando, as que nasceram de 1989, 1990 até 1993.

A inflação era absurda e os preços mudavam da manhã para a tarde. E sempre pra cima! A situação agora tá muito semelhante.

O bom é que com as crises e o custo de vida alto, alguns hábitos mudam e deixamos de desperdiçar coisas que antes não faziam diferença.

Um exemplo é a LÃ DE AÇO, popularmente chamada de BOMBRIL. Sim, "bombril" não é o objeto, é marca comercial.


Desde criança que sei um segredinho contado pela minha falecida mãe, de como se aproveita a lã de aço por semanas, se bobear meses.

Uma coisa simples mas mega eficaz: um pote com tampa cheio d'água.

Pasmem. Basta isso para que sua lã de aço dure horrores. Sabe esses potes de manteiga, margarina, sabão em pasta e todos desse tipo? Então. É desses mesmos que estamos falando.


Esvaziou um aí na sua casa? Lave-o bem lavado - especialmente se for o de margarina - se desejar, com a própria lã de aço você esfrega ele pra tirar os letreiros. Mas atenção: inevitavelmente ele vai ficar com um aspecto de arranhado, pois a lã é abrasiva demais para o plástico.

Feito isso, encha d'água (pode ser até a metade só), coloque o "bombril" também lavado e sem nenhum sabão nele, afunde-o bem dentro da água e feche bem o pote com a tampa para que não entre ar.

Dependendo de quantos dias ficar lá, quando você abrir, a água estará com ferrugem ou mesmo toda preta. Ah! e o potinho mancha também, ok? Não se apavore. Retire o "bombril" de dentro e lave-o em água corrente.


Estará prontinho para usar, como se tivesse tirado do pacote naquele instante.

OBS.: como tudo na vida, uma hora o "bombril" vai se acabar, mesmo usando esse truque. Durante o uso dele na limpeza, ele vai meio que "esfarelando" conforme vamos esfregando a superfície. Já dentro do pote, se passar muuuuuito tempo, ele também vai estragar. Da mesma forma ele esfarela quando a gente tira da água, mas pode ter certeza de que o potinho com água vai prolongar bastante a vida útil do "bombril".

Façam depois me contem o que acharam.

Bjs.

sábado, 13 de fevereiro de 2016

Ajudinha para Marinheiras de 1ª Viagem

Oi amigas.

Vim trazer hoje uma ajuda para quem fica perdida na cozinha como eu já fiquei tantas vezes.

Parece besteira, mas arroz e especialmente branco, tem que saber cozinhar, senão fica três em um:  em cima cru, no meio mal cozido e embaixo papa. Isso quando não queima.

Então, lápis e papel na mão para anotar as dicas de hoje.

ARROZ

Se for parboilizado, a receita básica é

* 1 xícara de arroz
* 2    "       "  água
* 1 colher (sopa) de óleo
* 1 ou 2 dentes de alho amassado, filetado ou picado
* 1 a 2 colheres (sopa) de cebola bem picada (opcional)
* sal a gosto

Modo de fazer:

Lave bem o arroz, até aquela água opaca sair toda. Escorra. 

Numa panela, coloque o óleo e o alho e aqueça em fogo brando. Quando começar a fazer um chiado, solte a cebola. Deixe mais 1 minutinho e acrescente o arroz. Se quiser um arroz mais moreninho, deixe refogar o alho com cebola mais um pouquinho.

Refogue o arroz e acrescente o sal. Dê mais uma mexida e então despeje a água.

Aumente o fogo e coloque a tampa na panela deixando uma abertura de um ou dois dedos. Vigie até a água secar. Apague o fogo, tampe a panela toda e deixe assim uns 10 minutos (abafar o arroz). 

Agora é só servir.

Para arroz branco, as medidas são as mesmas exceto a água e o óleo → o grande mistério!!!

Use cerca de 1 ⅔ xícaras de água e 2 colheres (sopa) de óleo.

SEGREDINHOS:

♦ quanto antes você lavar o arroz, mais solto ele fica;
♦ para um arroz branquinho, não use o parboilizado e não deixe o alho e cebola refogar muito;
♦ ao refogar o arroz, não tenha pressa: sempre em fogo bem baixo, mexa bem o arroz no óleo (especialmente o branco), pois assim a gordura pegará nos grãos e ele cozerá soltinho;
♦ se gosta de alho, pode por mais dentes;
♦ obedeça sempre as proporções em caso de aumentar a receita
♦ quando vir¹ que a água está secando, ouça se faz uns estalos. Se sim, levante a tampa e, com ajuda de um garfo, abra um buraquinho no arroz para se certificar de que a água secou mesmo. Em caso afirmativo, desligue o fogo e abafe.

OBS.: há quem cozinhe arroz com água quente no lugar da fria, mas EU não vejo diferença, nem no tempo de cocção, porque o que vai economizar no arroz, gasta para esquentar a água, então na minha cabeça dá na mesma.

Toque especial: há no mercado três produtos que já usei e fazem toda diferença no sabor. 

Um é o caldo em cubo para arroz da Knorr

O segundo, o caldo em pó, também da Knorr - esse tem em três versões

E finalmente, o tempero Sazon para arroz

Já usei todos e aprovo!

E como sempre que der vamos fazer, uma ajudinha no português nosso de cada dia. 

¹ VIR do verbo VER é flexão no futuro do subjuntivo - quando você VIR

Se estiver falando em CHEGAR, aí o verbo é VIR e será flexionado como VIER - quando você VIER


Bjs e bom apetite!



sábado, 23 de janeiro de 2016

Receitinha Prática - Pizza

Oieeeeeeeee!!!!!

Vim trazer para vocês a 1ª receita que aprendi, ao menos oficialmente.

Eu tinha uns 13 anos e uma amiga me ensinou aquilo que fez meu finado pai virar fã nº 1 da minha comida.

Adoro essa receita porque é fácil, rápida e uma delícia.

PIZZA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes:

* 1 pacote de pão de forma
* + ou - 200 ml de leite
* 200 g de muçarela¹
* 200 g de presunto
* molho de tomate (opcional)
* tomate em rodelas 
* orégano a gosto

Modo de Fazer: 

Pré-aqueça o forno em temperatura média por uns 10 a 15 minutos.
Descasque as fatias de pão. Despreze as cabeceiras. 
Arrume essas fatias em uma camada num tabuleiro e regue com metade do leite. Cubra com outra camada e regue com o restante do  leite.
Agora distribua o presunto de modo uniforme sobre o pão.
Em seguida, arrume a muçarela. 
Espalhe o molho de tomate, coloque as rodelas de tomate e salpique o orégano.
Leve ao forno apenas até o queijo derreter bem. 
Sirva em seguida.

imagem meramente ilustrativa

Essa pizza fez sucesso aqui em casa e principalmente meu pai ficava seco para ver quando eu ia fazer de novo.

Houve vezes em que foram necessários 3 tabuleiros para dar vazão kkkkk

E como eu tinha comentado no 1º post, veremos aqui todo tipo de assunto, não só receitas. Vou aproveitar um gancho nos ingredientes e fazer um adendo sobre nosso idioma que, sejamos honestos, é triste para se aprender todas as regras né?

Eu odeio escrever MUÇARELA porque acho feio e esquisito, mas essa é a maneira correta. Abaixo deixo um link para quem quiser saber o porquê disso, ok?

¹muçarela - por quê é com Ç e não com SS ? Saiba mais aqui:  http://www.portuguesnarede.com/2008/11/mussarela-ou-muarela.html





terça-feira, 29 de dezembro de 2015

Abrindo a Cozinha!

Oieeee!!!

Muita gente já me conhece pelo meu blog de artesanato, o Art n Crochet

Já a um bom tempo tenho ideia de fazer um sobre dicas domésticas e agora tomei coragem rsrsrsrsrs.

Aqui vou escrever sobre as coisas que aprendi, descobri, troquei informação e até inventei na hora de cuidar da casa, especialmente porque faço minhas artes, então tenho que ser rapidíssima nos serviços.


Hoje será só apresentação mesmo, para vocês saberem do que se trata, mas assim que passar essa correria de fim de ano já devo postar algo bem bacana.

E como podem ver, o nome do blog é : "Na Minha Cozinha Tem...." porque estou fazendo uma extensão dela aqui com vocês, minhas amigas, como se estivessem aqui me visitando, tomando um cafezinho e batendo aquele papo gostoso.


Desse modo, é lógico que o que não vai faltar serão receitas!


Então meninas, aguardem! Dentro de poucos dias vamos começar esse bate-papo bem legal, ok?


Bjs e até já!